胶东文化的形成的背景因素?
1、毗邻大海的神秘，历史悠久、深厚的文化底蕴，是山东半岛沿海地区日主、月主、阴主、阳主、四时主产生的文化背景。
2、在白石村遗址出土的新石器时代的石斧、石铲、石网坠、三角足盆形鼎、骨针等器物，具有胶东沿海一带文化特征。骨器的磨制相当精细，骨针已接近后来的钢针，说明当时的打磨和纺织、缝纫技术已具有较高的水平。
3、其二，自由开放。西周时期，齐鲁是东方大国，远离成周，有相对的独立性，文化形成各自的特色，其发展有较大的自由。
4、不愧是位于一个文化大省里，胶州也同样拥有着千百年的历史，著名的三里河文化遗址就在这里默默伫立了5000年，今天这里同样作为一处风景名胜，等待着大家前来光临。
组图:假期在胶东半岛旅行,不妨尝尝这几道特色菜
胶东半岛的海滨风光优美，很多名山如崂山、昆嵛山、艾山、罗山等风光也不错，如果到山区游玩的话，体验农家乐，跑山鸡是点的比较多的一道菜（比普通的炒鸡要贵）。
作为一个独特的海洋半岛，胶东半岛周边自然的海洋资源丰富，特色海鲜各具特色，比如烤小鱼、发海蛎子、油爆大虾、青岛啤酒鸭等等； 实实在在的做法，简单粗犷的口感，每逢佳节，吸引了无数的食客。
山东是一个靠海的城市，因此海鲜也比较多，烧烤成了人们必备的一道菜。新鲜的海鲜用炭火直接熏烤，香气四味，味道诱人，是到海边城市不得不尝的美味。把子肉 把子肉，是中华名小吃之一，是济南菜中极具特色的小吃。
东北正宗的锅包肉，色泽金黄，端上来时就能闻到浓郁的酸甜味，入口外酥里嫩，鲜香可口，不管你是去吃盒饭，还是去餐馆点菜，这道菜都是必点的，就算是东北本地人请吃饭，也会点这道菜。
山东胶东半岛海边的简单美食~炸干鱼配喜饼,你吃过吗?
自己晒的鲅鱼，洗干净用水浸泡半天，用剪刀剪成细条，用厨房纸吸一下表面的水分。农村大铁锅贴的大饼子，很大一个。只用一半，切成细条。
干炸小黄鱼 小黄鱼是威海的著名特产，干炸小黄鱼在威海市随处可见，通常5－8元一条。将小黄鱼洗净，放入盐，味精，料酒，葱姜，花椒腌制两小时左右，放入干面粉盆中裹均备用。
起糕 起糕，是山东省威海一种传统糕类小吃，尤其在文登、乳山更是常见。一般要配着稀饭食用。由于太好吃，吃得快，容易噎人，故又称噎煞狗，一般要配着稀饭食用。好吃不贵很实惠。
鲅鱼水饺 威海人吃鲅鱼水饺，带着胶东特有的豪放劲儿。刚刚捞上岸的鲅鱼去刺剁成泥，加入适量的姜葱均匀调和，沿顺时针方向搅拌成馅儿，包好后，煮熟出锅。用蒜泥配醋或酱油调出小料。
你知道山东人春节的传统美食都有哪些?你最爱吃哪个?
山东烧鸡 山东烧鸡是山东胶东文化：半岛美食，民俗文化浅析的特色美食，也是待客的首选硬菜。
**道：醋椒鱼 醋椒鱼是山东的一道传统特色菜，其在颜色上十分的素雅、鱼肉吃起来鲜嫩可口、汤汁浓郁，还微微的带有着点酸辣味，可以增强食欲，有着解酒地效果。深受人们的喜爱，适合用来待客。
炸丸子 炸丸子也是山东人民过年必备的一道菜肴，因为这种菜在祭祖和祭天的时候也要用到，有全是肥肉的条状的丸子，也有全是瘦肉的圆滚滚的丸子，还有的地方会炸一些花生米和麻花啥的，胶东文化：半岛美食，民俗文化浅析我们家还炸过鸡肉块呢。
比较有名的就有八大菜系，分别为鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。鲁菜位于八大菜系之首，鲁菜起源于山东，它重咸和鲜，浓油赤酱，也有很多的代表菜。
胶东大馒头的历史
1、花饽饽距今有三百多年历史胶东文化：半岛美食，民俗文化浅析，不仅外观好看，而且是纯天然手工制作，营养美味，健康环保，是山东省省级非物质文化遗产。目前花饽饽主要分威海大花饽饽（也叫胶东花饽饽），烟台盘饽饽。
2、过年蒸大饽饽是山东胶东地区约定俗成的民俗，这个民俗流传胶东文化：半岛美食，民俗文化浅析了上千年，至今仍在沿袭着。
3、尤其是威海青岛烟台。胶东花饽饽距今有三百多年历史，不仅外观好看，而且是纯天然手工制作，营养美味，健康环保，是山东省省级非物质文化遗产。
4、大约到了农历的腊月二十，各家就开始蒸大饽饽了，一直能持续到年根，每家都蒸上好多，整个正月都不用做面食了。过大年蒸饽饽是胶东年俗之一，寓意让来年的日子“蒸蒸日上”。
5、厉害了word山东大妈！卖馒头年销千万元 在胶东地区，每年过大年的时候蒸饽饽，寓意着来年的日子蒸蒸向上、红红火火。
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