打糍粑是哪个民族的风俗
打糍粑是土家族的风俗。土家族人普遍流行着一种过年打粑粑的习俗，素有二十八，打粑粑的说法，所以每逢春节来临，农历腊月二十八，家家户户都要打糯米糍粑。
打糍粑，汉族节日风俗。流行于中国南方地区。贵州，重庆，四川，江西，湖南，福建，湖北，广西，陕西等省市都有，又以江西吉安、福建武夷山地区最为盛行。安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。
是一种过年习俗。土家族人普遍流行着一种过年“打粑粑”的习俗。土家人素有“二十八，打粑粑”的说法。
糍粑是南方各民族的传统食物，典型的 有汉族、客家族和土家族。享有盛名的鄂西土家糍粑，颇具特色，是土家族的传统食品。
打糍粑详细资料大全
糍粑是以糯米，土豆为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。口感香甜。
做法 打糍粑是江淮一带的旧俗。糍粑曾是信阳老百姓过年家家户户必备的食品之一。 年前，家家户户打糍粑，亲戚邻居都来帮忙。在打糍粑之前，先将糯米淘净浸泡两三天后，放入木质蒸笼大火蒸熟。
七绝/打糍粑 竹甑清烟庭院腾，臼石围转杵乡情。凉席满地糍粑密，糯米飘香到五更。七绝.打糍粑 贤娘淘米煮初熟，饭至石盆千变容。数众持竿皆杵戳，香粑粘糯味尤浓。
打糍粑：糍粑就是糯米打成的圆形年糕。不论田多田少，侗族家家都会 栽植一些糯稻，收割晒干后放至腊月以备打糍粑用。
是石臼。石臼，是舂米用的器具，四方的，上宽下窄，安在土里，只把臼口露出地面。随着木碓一上一下的磕碰，稻谷，也便在石臼里脱了壳，蜕了皮，露出了暗红的雪白的米粒儿。小的石臼可用于砸、捣、研、磨药材。
糍粑的解释[cooked glutinous rice pounded into paste] 用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品 详细解释 用糯米蒸熟捣碎后所制成的一种食品。 词语分解 糍的解释 糍 í 一种用江米（糯米）做成的食品：糍粑。糍团。糍糕。
土家族春节习俗:打粑粑杀年猪
在山村里粑槽基本是每家都有一个，不用的时候都是摆在屋檐下的，留心的同学们可以去贵州村寨游玩时看到。
有“哭嫁习惯”习俗。土家年是土家族最隆重的节日。土家族过年时年事活动持续时间久，内容丰富多彩。从腊月二十三开始作准备。过年之前置办年货、杀年猪、打粑粑、做团馓、杀年猪、推豆腐等。
土家族过年的风俗有杀年猪、打粑粑、推豆腐、吃团年饭、送亮、扫尘、守岁抢年、拜年等。杀年猪 是汉族的传统年俗。平时杀猪家里人一时半会吃不完，一般都是卖了换钱花。
赶年是腊月二十九，月小是腊月二十八，就是在春节的前一天。一到腊月，土家族家家户户要杀年猪、打糍粑、磨豆皮、办年货等。
届时家家户户都要杀年猪，染成红、绿色，晾干而成，做绿豆粉、煮米酒或咂酒等。猪肉合菜是土家族民间过年、过节必不可少的大菜。每年农历二月二日称为社日，届时要吃社饭。端阳节吃粽子。
土家族人的过年习俗主要有： 年猪杀了，煻糁做了，接下来需要干的事便是打粑粑，粑粑是土家人过年时节必须准备的食品。
怎么写作文打糍粑
1、表哥拿起木槌用力一砸土家族的过年民俗：打糍粑，唉，糟糕！砸歪土家族的过年民俗：打糍粑了。再一砸，又歪了。把米饭打成了糯米浆后，就到按糍粑了。我们小孩立即分成了两组，我们这组有我、妹妹、表哥、爸爸和表伯。
2、打糍粑的过程描写如下土家族的过年民俗：打糍粑：很快，我们准备打糍粑了，外公首先准备好糯米，淘洗干净放在温水里泡上几个小时，糯米泡好后放在一个蒸锅里用旺火蒸熟，然后把蒸熟的糯米放在一个钢盆里，用木棍反复捣。
3、几家人在一起打糍粑，你一定会担心弄错吧？别担心，他们自有办法。他们把自家的糯米放在自家的甑子里蒸，做完一家，再做下一家。
4、六年级家乡的风俗作文300字 篇1 记忆很模糊，每次中秋节好像都是在学校里度过，没有吃到几回月饼，脑子里印象最深的就是绿豆糕，最简单的那种塑料透明包装，一格一格，尽管节后到家才发现，妈妈就只给我留了两块，但那样也比较满足。
5、米，用来打糍粑。打糍粑的工作一般都是傍晚开始进行，当蒸熟的糯米被抬进堂屋，那里已经准备好了打糍粑的石窑，有一面鼓的大小。如白雪一般晶莹的糯米被倒进石窑，清香在屋中散发开来。
土家族人在赶年节这一天,有什么习俗?
土家族人在赶年节也会做很多的美食来庆祝，例如打糍粑、糍粑是土家族的一个特色美食，在群国各地都很出名。糍粑有各种吃法，红糖糍粑或者其他各种做法。他们还会做团馓子。
土家族节日习俗：过年、赶年、过月半。土家族非常崇拜祖先，将祖先祭祀日称为“过年”。 但时间，因姓氏、宗支、地域而异。过族年，要在祠堂里举行祭祖仪式，先祭土王，再祭本族祖先。
土家族聚居的山寨，年事活动主要有打粑粑、做团馓子、插柏枝、贴钱纸、贴门神、吃团年饭、守岁、抢年、送亮、拜年、闹元宵等。
永定书茅岗土司覃尧之深知一去难返，决定与亲人过最后一个年，于是下令：“蒸甑子饭，切砣子肉，斟大碗酒，提前一天过年再出征。
土家族过年的风俗有杀年猪、打粑粑、推豆腐、吃团年饭、送亮、扫尘、守岁抢年、拜年等。杀年猪 是汉族的传统年俗。平时杀猪家里人一时半会吃不完，一般都是卖了换钱花。
土家族为什么要打糍粑
1、打糍粑是土家族的风俗。土家族人普遍流行着一种过年打粑粑的习俗，素有二十八，打粑粑的说法，所以每逢春节来临，农历腊月二十八，家家户户都要打糯米糍粑。
2、打糍粑是土家族的风俗。土家族人普遍流行着一种过年“打粑粑”的习俗，素有“二十八，打粑粑”的说法，所以每逢春节来临，农历腊月二十八，家家户户都要打糯米糍粑。
3、糍粑是土家人过年时必备的食品，以糯米为原料，圆形，大小不定，为男女老幼所喜爱，是土家食品中的精品。土家族打糍粑一般都会选择在新年前夕，而且是左邻右舍的邻居一起打，这样不仅能和睦邻里关系，而且能够营造节日的氛围。
4、打糍粑看起来很简单，其实是一件又费力气又考技术的差事，打糍粑时，手不能把粑锤握得太紧，太紧的话很容易就会把手磨出水泡。
5、每年农历八月十五日“中秋节”，渝东南武陵山区的石柱土家族人，有打糍粑，“拜月”“偷瓜”送“童子”的特殊民俗。中秋节里“打糍粑”“拜月”与土家婚俗有着密切的关系。
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