酱酒的功效与作用
1、富含有益健康的有效成分酱香型酒含有SOD，是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。
2、活血通脉的作用，而且效果比一般白酒高出许多。 每日适量饮用酱香酒不仅可以缓解风寒湿性关节炎的危害症状，还能起到驱寒保暖同时增强食欲，缓解疲劳的作用。
3、酱香白酒的好处：适量喝酱香型白酒对人体具有一定的保健作用；且喝优质酱香型白酒不会出现上头、口干、头晕、头疼等症状。
4、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。酱香酒越陈越香。
怎样理解国隐酱酒的文化内涵?
1、在大家拼命扩产、提价、IPO的潮流下艺术酱酒308问：酱酒在中国民俗文化中的作用？，国隐算是一个另类，埋头做自己的小批量勾调的真实年份酒，同时不断和“传统文化”进行勾兑，也正应证了其名艺术酱酒308问：酱酒在中国民俗文化中的作用？：国之佳酿、大隐于市。
2、国隐采用坤沙工艺酿造的国隐酱酒，不仅传承了茅台镇白酒的传统工艺，还在原材料、工艺流程等方面进行了创新，使其酒体更加柔和醇厚，口感更加细腻。
3、国隐酱酒是一种中国传统的酱香型白酒，采用茅台当地高粱和赤水河水精制而成。其独特的风味来自于酿造工艺和地域特点，并以其浓郁的酱香和柔和的口感而著名。
4、国隐酱酒产自茅台核心区域，凭借茅台镇核心产区基酒资源及国家级**团队，与仁怀国家酒检中心合作，致力于打造有文化底蕴、资深酒客喜爱、普通国民都喝得起的优质坤沙酱酒。
酱酒为什么极具收藏价值?
1、越优质的酱香白酒从品质上就具备了收藏价值。而且随着年份的增加，酒的收藏价值也会随之翻倍增长。俗话说酱香酒越陈越香，所酿之酒的品质随着岁月一起沉淀了下来。而其他香型的白酒品质反而会下降。
2、由于酿造工艺复杂，还具有漫长的窖藏周期限制，特别是酣客家藏，它的年产量还不足20吨，产品极为稀缺，自然有很高的收藏价值，物以稀为贵嘛。
3、在名目众多的酱酒中，具备收藏价值的产品往往具有品质出众、艺术价值高的特点。
4、这款酒的收藏价值主要在于它的历史、文化和稀缺性。由于这款酒种植的高梁不易得到，而制作的过程也十分复杂，因此这款酒的生产十分有限，价格也较为昂贵。具体来说，收藏一款53°的酱香酒，需要注意年份和存放环境。
5、收藏投资价值，市场潜力无限 由于酱香白酒的产量有限，且其品质卓越，因此具有很高的收藏价值。在一些拍卖会上，一些年份久远的酱香白酒拍卖价格甚至高达数百万元人民币。
6、最后是产量。“物以稀为贵”，因“12987”酿造工艺的复杂性，加以周期性长，纯粮酿造、出酒率低，储酒时间长等限制，导致优质酱酒产量更加有限，市场流通的成品酒有限，所以更具有收藏价值。
酱香酒有1400种香味物质?揭秘酱酒的神奇奥秘,酒友们赶紧收藏
1、酱香酒，顾名思义，即闻起来有酱香味。如果说清香酒代表中国白酒的干净，那么酱香酒则可以代表中国白酒的复杂——1400多种香味物质，达到浓香酒680多种香味物质的两倍。
2、白酒香味成分种类有：醇类、酯类、酸类、醛酮类化合物、缩醛类、芳香族化合物、含氮化台物和呋喃化合物等。
3、酱香型酒的酚类化合物是其它白酒的3到4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。 酱香型酒不准“加料” 酱香型白酒国家标准中明确规定，酱香型酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质。
4、不过，上世纪60年代初，酱酒勾调**通过反复品尝、研究、归纳和统计出了酱香型白酒的三种典型香气：一是酱香，二是窖底香，三是醇甜香。酱香型白酒的典型香味为“酱香”，是由芳香族化合物发出来的一种香味香气。
5、如今借着这个机会，我们一起来揭开酱香酒醇香的奥秘吧！老徐酱酒：“12987”工艺 但凡是酒，都有酒精含量，老徐酱酒也不例外，但不是把酒精和水混在一起，就能成为香醇的美酒。
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