荷兰腊八蒜做法
选择无破皮、蒜头硬实的紫皮大蒜。剥蒜没什么技巧的，细心一点，把蒜剥的光滑点就行。拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用。用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层。这是蒜瓣快速变绿的必须步骤。
腊八蒜的做法： 紫皮蒜1000克，米醋500克，白糖400克。选用一干净盛具，作为泡腊八蒜的容器；选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再加入白糖，拌匀，置于10度~15度的条件下，泡制10天即成。
腊八蒜的做法如下：材料准备：大蒜3头、米醋200克等等。准备所需食材，选择蒜头硬实的大蒜，紫皮的最佳。剥蒜没什么技巧的，拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用。
正宗腊八蒜的做法和配料如下：主料：蒜米350克、米醋300克、白糖20克、食用盐5克。把每一瓣大蒜都分开，切掉头尾，放入盆中，这个步骤能让大蒜快速变绿。
泡腊八蒜的制作方法如下：在制作腊八蒜的时候，首先要准备好新鲜的大蒜，还需要食盐、白糖、醋以及少许的高粱酒。
腊八蒜的做法 步骤step 1 紫皮蒜掰开 步骤step 2 切掉两端，然后剥掉皮。切开两端利于入味，变色也快。步骤step 3 全部剥好的蒜 步骤step 4 醋，糖，盐放入玻璃密封罐里，充分搅拌到糖融化。步骤step 5 放入蒜。
河南绿蒜的腌制方法
1、步骤兰蒜制作方法教程：准备所需食材和调味品。先准备一个密封兰蒜制作方法教程的瓶子兰蒜制作方法教程，也可以用罐头瓶，将瓶子刷洗干净用开水烫一下，然后晾干水分。大蒜要选择紫皮蒜，因为紫皮蒜兰蒜制作方法教程的蒜瓣小而且瓷实，泡好的腊八蒜口感脆爽。
2、大蒜去掉中间最小的机瓣。剥去外皮，装在玻璃或是陶瓷能密封的容器里，千万不要放在塑料的容器里。倒入些白糖，个人喜欢多放些，酸酸甜甜的比较好吃。倒入白醋，没过大蒜就可以兰蒜制作方法教程了。封住瓶口。
3、大蒜去皮。蒜瓣放入干净玻璃瓶加入香醋漫过大蒜为好。然后再加一勺冰糖末。加入少许白酒。瓶口盖上保鲜膜密封。把蒜瓶放入电饭锅。启动保温功能8-10个小时左右。
蒜泥芥兰如何做
1、先把之前切下的芥兰梗放入锅中翻炒一下，一小下就行，太久就软了。请点击输入图片描述 再放入剩余的的芥兰，继续翻炒。
2、芥兰洗净，把菜叶和茎部分开切。茎部可斜切，或者劈开，方便入味。叶切段，控水。大蒜一半切薄片，一半捣碎（我用的压蒜器）成蒜泥。油热后，中火炒香蒜片。蒜片略微泛黄就加入芥兰杆翻炒约一分钟。
3、做法：芥兰放到水中烫一下，大蒜去皮洗净切片，锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒均匀即可。蒜蓉炒芥兰。食材：芥兰500克，五花肉100克，大蒜5瓣，食盐1茶匙。
4、将芥兰洗净后，把梗单独切下来。将蒜放在砧板上，切碎备用。把锅预热倒油，油还没热之前，放入一半的蒜末，把蒜慢慢炒至金黄色。把之前切下的芥兰梗放入锅中翻炒一下，。
5、首先将芥蓝的外皮去除，用刀在芥蓝最头部的位置一侧切入，用手向外一拉，芥蓝皮就撕开了，这一步也可以用削皮刀完成。接着将芥蓝切成四小段，再对半切开。将芥蓝切成薄片。
怎样制作“冻绿蒜”?
绿蒜的腌制方法一 做法如下兰蒜制作方法教程：大蒜去皮。用凉水泡一天一夜。(记得中间要换两次水)葱切和蒜瓣长短的段兰蒜制作方法教程，备用。胡萝卜，切和蒜瓣大小的段，备用。将醋加适量的盐搅化。
用米醋做的冻绿蒜好吃，下面介绍具体做法，首先准备材料：大蒜6头、米醋500克。把大蒜的表皮剥掉，然后拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用。用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层。
准备紫皮大蒜、米醋、干燥无油的密封罐、保鲜膜 大蒜剥去外皮，不用洗，不用去根，挑出去那些有变质或者严重疤痕的蒜。
剥蒜皮，除去疤痕，用刀除去蒜瓣底部。全部去成这样，如图所示。然后找一个无水、无油的玻璃瓶，把大蒜放进瓶子里（注意：大蒜瓣在底部，小的在顶部），不要太满，80%即可。
冻绿蒜的做法步骤1 大蒜剥成蒜瓣并剥去蒜衣。冻绿蒜的做法步骤2 用清水洗净。冻绿蒜的做法步骤3 沥干水分。冻绿蒜的做法步骤4 放在容器内，放入3勺盐并晃动几下容器，让蒜瓣稍均匀沾上盐。
大蒜去掉中间最小的机瓣。剥去外皮，装在玻璃或是陶瓷能密封的容器里，千万不要放在塑料的容器里。倒入些白糖，个人喜欢多放些，酸酸甜甜的比较好吃。倒入白醋，没过大蒜就可以兰蒜制作方法教程了。封住瓶口。
腌绿蒜的制作方法
1、方法一 腌制绿蒜的时候需要准备大蒜五百克，大葱两棵，胡萝卜一个，米醋1千克，食用盐适量干净玻璃瓶一个，把准备好的干净玻璃瓶用开水消毒，并晾干里面的水分，再把准备好的大蒜去掉表皮放在凉水中浸泡一天一夜。
2、步骤：准备所需食材和调味品。先准备一个密封的瓶子，也可以用罐头瓶，将瓶子刷洗干净用开水烫一下，然后晾干水分。大蒜要选择紫皮蒜，因为紫皮蒜的蒜瓣小而且瓷实，泡好的腊八蒜口感脆爽。
3、做法步骤：大蒜去皮、切根、穿孔后倒入密封罐。加入白酒10g、冰糖5g、白醋，密封后放置在温暖处腌制十天左右。取出即可享用。泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。
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