开心果是怎么制作成的?
1、先是取来要盐渍的适量干燥的开心果，并将干燥开心果放入15%的盐水中，搅动三分钟，接着捞出。置于七十摄氏度的热风中三十分钟，等待大量水分蒸发后。
2、开心果是在开心果树上结出来的。开心果是一种干果，俗称阿月浑子（Pistachio），又名“无名子”，类似白果，开裂有缝而与白果不同。
3、开心果炒熟研碎，葡萄洗净分半，鸡肉洗净煮熟切条，薄荷叶、葱切碎。
4、(1)工艺淹程 开心果一除杂筛选一脱色 漂洗一浸香一干燥一烘干一冷却一挑选包装 (2)操作要点 ①除杂筛选除掉去壳过程中残留的杂物，选种皮淡黄，种仁白色，外形饱满，大小均匀，质地致密的扁核仁加工。
5、开心果是怎么制作出来的 开心果一除杂筛选一脱色+漂洗一浸香一干燥一烘干一冷却 除杂筛选除掉去壳过程中残留的杂物，选种皮淡黄，种仁白色，外形饱满，大小均匀，质地致密的扁核仁加工。
6、％，冷榨油可用做高级健脑用油和糕点、人造奶酪的原料。开心果 又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
自制开心果果酱应该怎样做?
开心果92克 辅料 毛豆 35颗 山药开心果酱的做法 开心果分开果仁与果皮，果皮不扔掉 锅里放水、果皮一起煮开，再煮5分钟，滤掉果皮。
材料中的水一定要先加小许，然后再按自己喜欢的稀浓程度慢慢加。做好的开心果酱吃不完要放冰箱冷藏，每次取用时须用干净无水无油的勺子。
做法：苹果削皮去芯，切成小块，浸于盐水中约15分钟。放入锅中，撒砂糖的一半于苹果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。煮至苹果呈透明色，并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味，同时加入柠檬汁。
百香果酱 食材：芒果果肉...380g、百香果...2个、柠檬...半个、白砂糖...150g 做法 0芒果去皮果肉切小块，百香果将果肉和果汁一起舀入小碗. 0将芒果和百香果放入量杯，打成果泥。
草莓要挑选没有伤疤的，要用盐水泡好，彻底洗干净，熬果酱尽量用不锈钢的锅子或者搪瓷锅子。煮好的果酱晾凉放干净无水的瓶子中密封，冷藏保存。
开心果的加工方法
采后脱皮与晒干。当未能立即出售完和未能加工完的开心果，就必须在短时间为开心果提供一个适宜的环境条件进行贮藏。做法：将晒干的开心果装入麻袋中，放在通风、干燥、无鼠害和无虫害的室内贮蒇。
开心果制作方法如下：先是取来要盐渍的适量干燥的开心果，并将干燥开心果放入15%的盐水中，搅动三分钟，接着捞出。置于七十摄氏度的热风中三十分钟，等待大量水分蒸发后。
⑥烘烤开心果的质量对烘烤的温度要求严格，一般采用阶段升温法，即分别用100~C、120~C升温18分钟左右，最终将温度控制在130~C～140~C下，烘烤10～25分钟，然后迅速冷却。
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